横浜中華街の裏路地にある料亭風の佇まいの店、ここは“和”に拘ったパンを扱うブーランジェリー「のり蔵」。目を惹くその店構えとインテリアに、観光客がカメラを構え、散策する人が吸い込まれるように店内に入っていきます。地元民支持の土着的安定感と信頼を守るためメディア取材を断ってきたこの店。この職人肌から生まれる本物志向のパンは、地元民はもちろん観光客もリピーターに。知る人ぞ知る隠れ名店をご紹介します。横浜中華街の裏路地にある料亭風の佇まいの店、ここは“和”に拘ったパンを扱うブーランジェリー「のり蔵」。目を惹くその店構えとインテリアに、観光客がカメラを構え、散策する人が吸い込まれるように店内に入っていきます。地元民支持の土着的安定感と信頼を守るためメディア取材を断ってきたこの店。この職人肌から生まれる本物志向のパンは、地元民はもちろん観光客もリピーターに。知る人ぞ知る隠れ名店をご紹介します。